トンビには独特の旨味がある。国産原料の大きなイカトンビを干し上げたおつまみ、日本酒に最高の味です。

【 色止め添加物不使用 】 いかトンビ 200g入り

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【 色止め添加物不使用 】 いかトンビ 200g入り

無漂白の、いかトンビ

いかトンビ画像 ファーストビュー

・ 「 イカのくちばし 」は本当か?

「 トンビって、くちばしでしょ! 」実は不正解。
このトンビ、イカのエンジンにあたる。
イカが泳ぐ時、トンビから海水を、ブーッと噴き出す。
そうジェット推進で、前に進む。

さぞかし運動量も、多いだろう。
それだけに、旨味もギュッと詰まっている。
いかトンビ画像 セカンド

・ トンビ本来の色

弊社トンビは、市販のトンビに比べて、少し黄色がかっている。
でも、黄色っぽくて正常なんです。
イカには「 グリシン 」というアミノ酸が、天然で含まれる。
このアミノ酸が多いほど、黄色がかってくる。
* グリシンには「 睡眠の質を向上させる 」
そんな効果もあるようだ。
最近、流行っている、睡眠サプリに含まれる。
いかトンビ画像 一番おいしい

・ 一番美味しい、はずだから

「 魚は動く部位が、一番美味しい 」
イカで言うなら、トンビだろう。
そんなトンビに、色止めの添加物、を使う!?
味が落ちるのに!?

一時期は使おうか?なんて迷いました。
しかし、味重視。
色止め目的の添加物、を使用しません。

見た目より、味重視!

いかトンビ画像 トンビのボイル

・ 色止め、不使用

「 トンビを白くする添加物 」とお書きしました。
そして「 添加物を使えば、味に副作用が出る 」事も。
副作用をごまかすため、甘くして、さらに味を足して、、
いやいや、そんな事は致しません。 いかトンビ画像 干してるところ

・ ほどよい、大きさ

トンビを選ぶとき、気をつけて頂きたいのがサイズ。
買ったは良いけど、、そんな経験ありませんか?
豆粒サイズから、野球ボールくらいまでピンキリ。
弊社トンビは

・ 旨味が濃い、国産トンビ

トンビは旨味は、イカの種類で決まる。
例えば海外産、なんだか味気ないように感じる。
見た目は、ほとんと同じなんだけど、、
国産には甘味と旨味がある。

少し焼いても、美味しい

いかトンビ画像 焼いてる

・ かるく焼いても、美味しい 

お好みで、ちょっと焼いても美味しい。
トンビの旨味に、香ばしさが出る。
いかトンビ画像 フライパンで焼く

・ フライパンでOK

特別な機材は必要ありません。
フライパンでも、オーブントースターでもOK
ちょっと焦げ目が出るくらい。
キツく焼かないのがコツ。
いかトンビ画像 食べるところ

・ 芋焼酎に

日本酒も良いのですが、焼酎が個人的におススメです。
前割りが良いと思います。
寒い冬には、燗酒も。

もっと知りたい方は、コチラ!
いかトンビの食べ方、美味しくするチョイ足し
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レビュー

  • fifi
  • 2018/05/25 06:30:03
思ったより柔らかくて美味しいです。色も漂白していなくて、自然な色で安心です。
昔、本当に干しただけの味付きではないイカトンビを食べた事があります。固いのですが素朴な美味しさですし、ぜひ味付けなしの製品も売って下さい
Re:2018/05/25 11:47:24
コメント、ありがとうございます。
無添加のトンビですか、
多分小さめのイカトンビでないと、
製造が難しそうですね。

今度トライしてみます。
  • masami
  • 2018/03/30 12:27:20
少し「酢イカ」のようなお味で後を引きます。
そのまま一つ口の中に入れてゆっくり柔らかくしながら食べたり、端っこから齧りながら食べたり。
簡単なのはご飯を炊くときに、一番上にそのまま乗せて炊くとふっくら柔らかくなり、とても食べやすくなります。
美味しく頂きました(#^.^#)
  • こんぴらさん
  • 2017/12/26 15:32:24
やっと探し当てた本当に美味しいイカトンビ!
なかなかないのです。ただもうちょっと量があるとさらにうれしいのです。
  • Mmj9
  • 2017/11/05 16:36:05
初めて注文させて頂きました。量と値段は大変リーズナブルで味も最高に面白かったです。是非又リーピトさせて頂きます。
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