鮭とばの、カロリーから栄養成分について - 中村漁業部

5,000円以上のお買い物で
送料&代引手数料が無料 !

魚種から選ぶ

シーンから選ぶ

魚種から選ぶ

シーンで選ぶ

鮭とばの、カロリーから栄養成分

鮭とばのカロリーは、１００ｇあたり２９１k/cal

と書いたけど。
１００ｇは多すぎて、食べきれない。
現実的なグラム数で言えば
鮭とばのカロリー、栄養成分　鮭とば３０ｇ画像

鮭とば、一食分は３０ｇ（上の写真が３０ｇ）

女性の方なら「　これでも多い　」
と言われるかもしれない。
鮭とばのカロリー、栄養成分　鮭とば３０ｇとビールの画像

ビールに換算すると、グラス一杯分

鮭とば一食分のカロリーは８７．３k/cal
ビールに例えるなら、２２０ｍｌ
だいたい、グラス一杯分。　

鮭とば１００ｇの栄養成分表

検査項目	鮭とば	下限値	検査方法
カロリー	300kcal	1	修正アトウォーター法
たんぱく質	56.1g	0.1	ケルダール法
脂質	5.2g	0.1	ソックスレー抽出法
炭水化物	7.3g	0.1	計算式
ナトリウム	1.5g	1	原子吸光分光光度方

＊　数値は日本環境科学による検査

・　たんぱく質が豊富

たんぱく質の重要性は、
読者の方がご存じだろう。
鮭とばの場合は５３％、
半分以上が、たんぱく質である。

・　ナトリウムは、評価が分かれる

塩分の数値を見ると、少し高い。

・　炭水化物は、かなり少ない

鮭に限らず、魚類は炭水化物が少ない。
鮭とばの数値は7.3％。
焼き鳥、と同じくらいの数値であある。

・　糖質、は炭水化物に含まれる

ちなみに「　糖質と食物繊維　」このふたつを合計して、
炭水化物、と表示される。
栄養成分では、糖質だけ、という数値はない
鮭とばのカロリー、栄養成分｜鮭一本の画像

秋鮭の栄養

・　目に良い「　カロチノイド　」

「　鮭の脂は体に良い　」などと書かれた本を見かけるが、
その理由の一つが、カロチノイドと呼ばれる脂分。
ニンジンにも含まれる脂で、目に良い、と言われる。

・　抗酸化作用「　アスタキサンチン　」

アスタキサンチン、と呼ばれる成分は、
抗酸化作用で知られる。

鮭の皮にも栄養

・　コラーゲン

鮭の皮には、コラーゲンが多く含まれる。
だから「　鮭の皮を、かじるのが好き　」と言うほどに噛み切れない。
しかしそんな皮も、焼くだけでパリッと香ばしい。

・ヒアルロン酸

うるおい成分、で知られる。
最近では洗顔フォームや、
化粧品にも使われる。
鮭とばが出来るまで　鮭は白身魚画像

鮭の赤身と、栄養の関係

鮭は「　白身魚　」

白身と赤身の違いは、筋肉の構成にある。
持久力、を重視する「　赤身　」
瞬発力、を重視する「　白身　」
鮭の筋肉は、瞬発力を重視する白身で出来ている。
鮭とばが出来るまで　オキアミの画像

オキアミを食べると、鮭は赤くなる

では、あの赤身はいったいどこから？
「　オキアミ　」という、小さなエビをご存知でしょうか。
スーパーのお魚コーナーに並ぶ、小さなアミエビ。
本来なら白身魚の鮭は、小エビの赤身を蓄えて赤くなる。

シロサケ

もちろん全ての鮭が、オキアミを食べれるわけではない。
例えば、弊社の作業現場では、日によって鮭の赤身が違う。
「　今日はシロっぽいな　」「　赤身がぎっしり　」等など
昔の魚市場では、鮭のセリの際に「　シロサケー　」と呼んだらしい。

部位によって、栄養が違う

同じ鮭とば、であっても、
例えば、ハラスや尻尾など、
鮭の部位によって、
炭水化物などの数値が違う。

ハラスに近いほど、脂が強い

魚はお腹に脂を蓄える。
ハラス部分の脂質は、
他の部位に比べるて２倍近い。
そして炭水化物も、少し多く含まれる。

鮭とばのカロリー、栄養成分　鮭の尻尾画像

尻尾に近いほど、淡白な旨味

逆に、運動量の激しい尻尾。
脂は少なく、たんぱく質が多い。

番外編　調味料のある、なしで、カロリーは違うのか？

無添加鮭とばと、鮭とばスライスで、比較すると

添加物が入れば、数値も変わるのではないか？
弊社製品「　無添加鮭とば　」と「　鮭とばスライス　」
で比較しました

数値は、あまり変化なし

無添加鮭とば　　２９１k/cal（添加物なし）
鮭とばスライス　３００k/cal（添加物あり）
と、あまり変化はありません。　

５０００円以上のお買い上げで、送料、代引き手数料を弊社負担

ヤマト運輸

商品の発送につきましては、ヤマト運輸を使用致します。

合計金額	送料・手数料
5,000円以上	お客様負担０円送料、代引手数料は弊社負担一部、例外の地域あり。
5,000円未満	送料別途

青森県からの発送です。
地域別料金は下記の地域別料金表をご参照ください。。
※九州地方は１梱包１配送先ごとに商品合計が5,000円以上のお買い上げで送料が半額！となります。
※沖縄は送料無料の対象外となります。

下記の送料は１梱包分の送料です。

地域	送料
北海道	750円
青森岩手宮城秋田山形福島	540円
茨城栃木群馬埼玉千葉東京神奈川山梨新潟長野	640円
富山石川福井岐阜静岡愛知三重	750円
滋賀京都大阪兵庫奈良和歌山	850円
鳥取島根岡山広島山口	960円
徳島香川愛媛高知	1060円
福岡佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島	1170円
沖縄	1380円

不良品: 万が一、到着日を含め５日以内に商品に異常が認められた場合、代替品と交換させていただきます。
お問い合わせは　０１２０－２４２－４２１にお電話ください。
（受付時間：月曜から金曜日の９時から1９時まで）
その他、製品の大きさ、食感等、ご不明な点につきましても上記にお電話ください。
返品期限: 商品の不良、不備に限り商品到着後５日以内ですが、お客様の状況によりましても対応させて頂きます。
何かございましたら、弊社フリーダイヤル０１２０－２４２－４２１（月曜から金曜　９時から19時）にお電話ください。
返品送料: 食品を取り扱っている為、不良品以外の商品の返品・交換はお受けできません。ご了承ください。
商品の不良、不備に限り、弊社が負担いたします。

クレジットカード

クレジットカードでのお支払です。手数料は無料です。

クレジットカード手続き完了後の商品発送となります。

＜ご利用いただけるクレジットカード＞
JCB/VISA/Master/DinersClub/AMEX/UC/SAISON/AEON/DC/UFJ/NICOS/TOP
のカードがご利用頂けます。

＜クレジット決済の流れ＞

１　クレジット決済をご選択

２　ご注文内容の詳細を確認　　確認画面

３「　購入完了まであと少し　」　完了画面
　　というボタンをクリックしてください。

ヤマト運輸のクレジット決済専用ページに移動し決済を行います。
※クレジットカード情報送信画面は、SSLで暗号化されております。

代金引換【現金】

配送業者による代金引換払いとなります。
商品お届け時に現金またはクレジットカードでのお支払いが可能です。
代金引換払いを選択の場合、別途下記の代引手数料がかかります。

合計金額	代引手数料
５０００円未満	３２４円
５０００円以上	送料無料

※電波状況が悪く、クレジットカードのお支払いができない場合は、代金引換（現金）でのお支払いに変えさせていただく事があります。
※ご本人様以外の方が代金引換で受け取る場合は必ず備考へ事情をご入力下さい。

【前払】郵便振替（ゆうちょ銀行）

記号： 18430
番号： 9624801
名義（漢字）：有限会社　カネナカ
名義（カナ）：ユ）カネナカ

他の金融機関からの振込の場合は、次の内容をご指定下さい。

銀行名：ゆうちょ銀行
店名：八四八（読みハチヨンハチ）
店番： 848
口座番号：（普通） 0962480
名義：ユ）カネナカ

■お振替手数料はお客様ご負担でお願いいたします。
■お振込の際は、ご注文者のお名前でお振込ください。
■振込者の名義がご注文者と異なる場合は、注文時の備考欄へご記入ください。
■お客様も「ぱるる口座」の場合は、ＡＴＭからの送金が可能です。
■「ぱるる口座」をお持ちでない場合は、郵便局窓口での電信振込請求書用紙によるお振込となります。

鮭とばの、カロリーから栄養成分について - 中村漁業部

鮭とばの、カロリーから栄養成分

鮭とばのカロリーは、１００ｇあたり２９１k/cal

鮭とば、一食分は３０ｇ（上の写真が３０ｇ）

ビールに換算すると、グラス一杯分

鮭とば１００ｇの栄養成分表

＊　数値は日本環境科学による検査

・　たんぱく質が豊富

・　ナトリウムは、評価が分かれる

・　炭水化物は、かなり少ない

・　糖質、は炭水化物に含まれる

秋鮭の栄養

・　目に良い「　カロチノイド　」

・　抗酸化作用「　アスタキサンチン　」

鮭の皮にも栄養

・　コラーゲン

・ヒアルロン酸

鮭の赤身と、栄養の関係

鮭は「　白身魚　」

オキアミを食べると、鮭は赤くなる

シロサケ

部位によって、栄養が違う

ハラスに近いほど、脂が強い

尻尾に近いほど、淡白な旨味

番外編　調味料のある、なしで、カロリーは違うのか？

無添加鮭とばと、鮭とばスライスで、比較すると

数値は、あまり変化なし

５０００円以上のお買い上げで、送料、代引き手数料を弊社負担

配送・送料について

返品について

支払い方法について

鮭とばの、カロリーから栄養成分について - 中村漁業部

鮭とばの、カロリーから栄養成分

鮭とばのカロリーは、１００ｇあたり２９１k/cal

鮭とば、一食分は３０ｇ（ 上の写真が３０ｇ ）

ビールに換算すると、グラス一杯分

鮭とば１００ｇの栄養成分表

＊ 数値は日本環境科学による検査

・ たんぱく質が豊富

・ ナトリウムは、評価が分かれる

・ 炭水化物は、かなり少ない

・ 糖質、は炭水化物に含まれる

秋鮭の栄養

・ 目に良い「 カロチノイド 」

・ 抗酸化作用「 アスタキサンチン 」

鮭の皮にも栄養

・ コラーゲン

・ヒアルロン酸

鮭の赤身と、栄養の関係

鮭は「 白身魚 」

オキアミを食べると、鮭は赤くなる

シロサケ

部位によって、栄養が違う

ハラスに近いほど、脂が強い

尻尾に近いほど、淡白な旨味

番外編 調味料のある、なしで、カロリーは違うのか？

無添加鮭とばと、鮭とばスライスで、比較すると

数値は、あまり変化なし

５０００円以上のお買い上げで、送料、代引き手数料を弊社負担

配送・送料について

返品について

支払い方法について

鮭とば、一食分は３０ｇ（上の写真が３０ｇ）

＊　数値は日本環境科学による検査

・　たんぱく質が豊富

・　ナトリウムは、評価が分かれる

・　炭水化物は、かなり少ない

・　糖質、は炭水化物に含まれる

・　目に良い「　カロチノイド　」

・　抗酸化作用「　アスタキサンチン　」

・　コラーゲン

鮭は「　白身魚　」

番外編　調味料のある、なしで、カロリーは違うのか？