「　鮭とばハラス　」って、何だべ？ - 中村漁業部

5,000円以上のお買い物で
送料&代引手数料が無料 !

魚種から選ぶ

シーンから選ぶ

魚種から選ぶ

シーンで選ぶ

株式会社　中村漁業部

鮭とばハラスって、何だべ？

中村漁業部、ネットショップ店長の中村です。
「　ハラスって、名前は知ってるけど、　」
何だろう？
「　普通の鮭とばと、何が違うの？　」

ハラスとは？

鮭の「　お腹部分　」の事。
ちょうど、手に持っている部分が「　ハラス　」。
鮭の脂が多いため、濃厚な旨味をもつ。

「　ハラス　」と「　ハラミ　」

名前が似ているけど、違う部位。
肋骨部分をハラミ、その下部分をハラス、と呼ぶ。
マグロで言えば、トロ部分。　

希少な部位

鮭の脂が、濃厚

ハラスは鮭の脂が強いため、
昔は捨てていたらしい。
さらに干すから、脂は濃厚。

鮭一尾から、二本しか取れない

ハラス部分は、希少部位。
鮭一本から、わずか二本しか取れない。

鮭とばハラス、が出来るまで　

天然秋鮭の旨味

ハラス二つ目の特長としては、赤身とは食感が違う事。
熱烈なファンが多い

旨味を、干し上げる

生産者から見た「　鮭とばハラス　」は
こだわりが強い
旨味を濃縮
熱烈なファンを作る。

「　鮭とばハラス　」の見分け方

メーカーによって、品質が違う

以前、お客様からのメッセージで
「　お気に入りのハラスに出会えました　」
なんて、嬉しいお便りが。

旨味はどうか？

大きな鮭ほど、脂ものる。
しかし、漁獲時期が悪ければ
脂があれば美味い、と言うわけではない。
天然秋鮭を使うから、旨味が強い

食感はどうか？

鮭の大きさによって、
当然ながら、ハラスの大きさも違う
小さい鮭は、やはり肉薄い傾向がある。
コラム　肉厚さの違い

もしかしたら

旅先で、鮭とばを食べて、感動して、もう一度、買ったけど、
「　あれっ、何だか味が違う！　」
というご経験は、ありませんでしょうか？
もしかしたら「　脂の違い　」かもしれません。

５０００円以上のお買い上げで、送料、代引き手数料を弊社負担

ヤマト運輸

商品の発送につきましては、ヤマト運輸を使用致します。

合計金額	送料・手数料
5,000円以上	お客様負担０円送料、代引手数料は弊社負担一部、例外の地域あり。
5,000円未満	送料別途

青森県からの発送です。
地域別料金は下記の地域別料金表をご参照ください。。
※九州地方は１梱包１配送先ごとに商品合計が5,000円以上のお買い上げで送料が半額！となります。
※沖縄は送料無料の対象外となります。

下記の送料は１梱包分の送料です。

地域	送料
北海道	750円
青森岩手宮城秋田山形福島	540円
茨城栃木群馬埼玉千葉東京神奈川山梨新潟長野	640円
富山石川福井岐阜静岡愛知三重	750円
滋賀京都大阪兵庫奈良和歌山	850円
鳥取島根岡山広島山口	960円
徳島香川愛媛高知	1060円
福岡佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島	1170円
沖縄	1380円

不良品: 万が一、到着日を含め５日以内に商品に異常が認められた場合、代替品と交換させていただきます。
お問い合わせは　０１２０－２４２－４２１にお電話ください。
（受付時間：月曜から金曜日の９時から1９時まで）
その他、製品の大きさ、食感等、ご不明な点につきましても上記にお電話ください。
返品期限: 商品の不良、不備に限り商品到着後５日以内ですが、お客様の状況によりましても対応させて頂きます。
何かございましたら、弊社フリーダイヤル０１２０－２４２－４２１（月曜から金曜　９時から19時）にお電話ください。
返品送料: 食品を取り扱っている為、不良品以外の商品の返品・交換はお受けできません。ご了承ください。
商品の不良、不備に限り、弊社が負担いたします。

クレジットカード

クレジットカードでのお支払です。手数料は無料です。

クレジットカード手続き完了後の商品発送となります。

＜ご利用いただけるクレジットカード＞
JCB/VISA/Master/DinersClub/AMEX/UC/SAISON/AEON/DC/UFJ/NICOS/TOP
のカードがご利用頂けます。

＜クレジット決済の流れ＞

１　クレジット決済をご選択

２　ご注文内容の詳細を確認　　確認画面

３「　購入完了まであと少し　」　完了画面
　　というボタンをクリックしてください。

ヤマト運輸のクレジット決済専用ページに移動し決済を行います。
※クレジットカード情報送信画面は、SSLで暗号化されております。

代金引換【現金】

配送業者による代金引換払いとなります。
商品お届け時に現金またはクレジットカードでのお支払いが可能です。
代金引換払いを選択の場合、別途下記の代引手数料がかかります。

合計金額	代引手数料
５０００円未満	３２４円
５０００円以上	送料無料

※電波状況が悪く、クレジットカードのお支払いができない場合は、代金引換（現金）でのお支払いに変えさせていただく事があります。
※ご本人様以外の方が代金引換で受け取る場合は必ず備考へ事情をご入力下さい。

【前払】郵便振替（ゆうちょ銀行）

記号： 18430
番号： 9624801
名義（漢字）：有限会社　カネナカ
名義（カナ）：ユ）カネナカ

他の金融機関からの振込の場合は、次の内容をご指定下さい。

銀行名：ゆうちょ銀行
店名：八四八（読みハチヨンハチ）
店番： 848
口座番号：（普通） 0962480
名義：ユ）カネナカ

■お振替手数料はお客様ご負担でお願いいたします。
■お振込の際は、ご注文者のお名前でお振込ください。
■振込者の名義がご注文者と異なる場合は、注文時の備考欄へご記入ください。
■お客様も「ぱるる口座」の場合は、ＡＴＭからの送金が可能です。
■「ぱるる口座」をお持ちでない場合は、郵便局窓口での電信振込請求書用紙によるお振込となります。

「　鮭とばハラス　」って、何だべ？ - 中村漁業部

鮭とばハラスって、何だべ？

ハラスとは？

「　ハラス　」と「　ハラミ　」

希少な部位

鮭の脂が、濃厚

鮭一尾から、二本しか取れない

鮭とばハラス、が出来るまで

天然秋鮭の旨味

旨味を、干し上げる

「　鮭とばハラス　」の見分け方

メーカーによって、品質が違う

旨味はどうか？

食感はどうか？

もしかしたら

５０００円以上のお買い上げで、送料、代引き手数料を弊社負担

配送・送料について

返品について

支払い方法について

「 鮭とばハラス 」って、何だべ？ - 中村漁業部

鮭とばハラスって、何だべ？

ハラスとは？

「 ハラス 」と「 ハラミ 」

希少な部位

鮭の脂が、濃厚

鮭一尾から、二本しか取れない

鮭とばハラス、が出来るまで

天然秋鮭の旨味

旨味を、干し上げる

「 鮭とばハラス 」の見分け方

メーカーによって、品質が違う

旨味はどうか？

食感はどうか？

もしかしたら

５０００円以上のお買い上げで、送料、代引き手数料を弊社負担

配送・送料について

返品について

支払い方法について

「　鮭とばハラス　」って、何だべ？ - 中村漁業部

「　ハラス　」と「　ハラミ　」

鮭とばハラス、が出来るまで　

「　鮭とばハラス　」の見分け方