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会社概要｜中村漁業部

無添加鮭とば、の食べ方

いつもお世話になっております。
中村漁業部ネットショップ店長の中村です。
今回は、無添加鮭とばの食べ方について。

通常より、水分が少ない

無添加ですから、当然ながら砂糖などは入りません。
にもかかわらず、賞味を長くする。
それには、水分をかなり減らす必要があります。

だから食感が、少し固い

強く干す事で、微生物の繁殖を防ぐ
当然ながら、食感も固くなる。
古代のアイヌ人は、漬け汁に湯戻ししたとか。
そんな鮭とばの食べ方を、現代風にアレンジします。

１　食感が固い

・　かるく焼いてみる
少し熱を加えてみましょう

２　味がうすい、ぱさついてる

「　パサパサして、煮干しみたい　」
弊社製品でも、そんなクレームが、
たまにあります。
添加物の宿命ともいえます。

・　マヨネーズをつける

一番手っ取り
。
３　鮭とばを粉末にする
もし、食べ残したら是非やってみてください。

手軽に出来ます
フードカッターで引くだけ
・　ご飯にふりかけ

・　タルタルソースをあえる

・　自家製の鮭フレーク
例えば、市販の浅漬けのもとに
鮭フレークを浸すだけ。
お好みで味を調節して、液切りするだけ

＊　コラム　鮭とば粉末のつくり方
食感が固い

もっと美味しく
そのまま食べる
 


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茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 東京 神奈川 山梨 新潟 長野640円
富山 石川 福井 岐阜 静岡 愛知 三重750円
滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山850円
鳥取 島根 岡山 広島 山口960円
徳島 香川 愛媛 高知1060円
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島1170円
沖縄1380円

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（ 受付時間：月曜から金曜日の９時から1９時まで ）
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商品の不良、不備に限り、弊社が負担いたします。

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