鮭とばの食べ方、美味しくするチョイ足し【ビール編】

毎度ありがとうございます、
中村漁業部ネットショップ店長の中村です。
今回はビールと、鮭とばの合わせ方、
についてお書きします。
・　炭酸系に、相性の良い鮭とば
例えば、無添加鮭トバ。
「　日本酒にはイイんだけど、炭酸系には、、、　」
組み合わせを間違えると、せっかくのお酒が。
今回は炭酸系に合わせた場合の組み合わせについて。

味わいビールに

・　秋鮭の旨味

仕事疲れの一杯に、キレのあるビール。
そんな気分におススメの「　辛口鮭とば　」。
黒コショーの辛さが、ビールに相性良し。
・　燻製の薫り
あ
ああああああ

・　ビールのキレがそのまま

市販の鮭とばって、砂糖が添加されているので、
「　辛口　」には、濃厚すぎるのでは？
砂糖無添加、の方が、ビールの味もストレートに楽しめる。
黒コショーの辛味は、最高の口直し。

 

 

辛口のビールに

あああああああ

美味しくゴクゴク
ああああ

・　ビールは、ギンギンに冷やして

おつまみの味が濃いと、ビールの味が感じられなくなる。

辛口だから、ギンギンに冷やす方が旨い。
風呂上がりの一杯。
固い鮭トバは、最高の口直し。

・　ナッツよりヘルシー

カロリー、糖質は、ナッツの半分以下

スタウト系ビールには

・　ジューシーな鮭とば

「　味わいながら、ゆっくりと　」
そんなビールには、鮭とばハラス、がおススメ。
「　ハラス　」とは鮭のお腹部分。
脂が多く、ジューシーな味わい。

・　ジューシーな鮭トバ

ハラスとは、鮭のお腹部分。
「　脂が強いため、昔は捨てられていた　」と言われる。
はて、この話、どこかで聞いたような？
そうホルモン！

・　カリッと焼いて、スナック風

「　鮭トバがスナック風！？　」なんて言われそう。
もちろん種類によるが、スナック風になる。
そのコツは、焼く事。
フライパンでも、電子レンジでも、加熱すると食感が変わる。

・　焼き方は簡単

ああああああ