創業106年 青森の素材に 職人の技を込めた さきいか、鮭とば。
お酒を美味しくするおつまみは、中村漁業部へ。

青森の秋鮭に、リンゴの木で燻製をかけた、コクの深い味です。

ひめたら、とは助宗鱈の幼少魚を言う。八戸産のひめたらを、無添加で干し上げる素朴な味。昔ながらの製法でお作りします。

八戸産の小さな真烏賊を、何度もあん蒸することで、ていねいに干し上げました。

八戸産の生イカだけで作る、ちょっと贅沢なさきいか。コストより美味しさを追求しました！

ハラスは鮭のお腹部分、脂が濃厚でコクのある旨味が特徴です。

「　ハラス　」は鮭のお腹部分。鮭の脂がぎっしり詰まった、ハラスの小さいものなどを規格外として、特別価格でご提供致します。