焼きとんび

焼くと一味違った旨みが出る。大人の味わい

「烏賊のくちばし」
国産赤イカのくちばし(通称からすとんび)を先代工場長、柳町高雄が鉄板で焼き上げたのが弊社における「焼きとんび」生産の始まり。それまでは素干の状態で出荷されておりましたイカとんびを「強すぎず弱すぎず」中温の熱でじっくり焼けばイカの甘味がグッと引き出され、食べやすくするためにローラでほぐせばちょうど良い歯応えになりました。

　

「炊き込みご飯の具材に」
九州地方で催事に出店した時の事でした、あるお客様が「　これ炊き込みご飯に入れるとおいしいのよ　」って教えてくれました。そう言われてみると、イカはダシにもなるとよく言われます。炊き込みご飯に入れるとさぞかしいいダシが出るのではないでしょうか。

　

「食べるなら大きなサイズ」
赤イカとは主に三陸海域を回遊するイカで身質が厚く、とても食べ応えのあるイカです。手に入りにくいと言われる赤イカのトンビだけでお作り致しております。

　

「国産のとんびにこだわります」
とんびと言えば「赤イカ」、当社は貴重な「国産赤イカ」原料のみを使用してお作り致します。大変贅沢なのですがやはり味があまりにも違います、コクのある独特な味は国産にしか出来ません。ごまかさず正直に味を伝えるなら国産にならざるを得ないと判断します。そのため品切れを起こす事があります、大変ご迷惑をおかけいたして申し訳ありませんが、何卒ご容赦下さい。

　

原材料	いか（国産）、砂糖、食塩、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ｐｈ調整剤 ※調味料が入っており少々酸味がございます。
賞味期限	３０日（ 未開封状態 ）
保存上の注意	直射日光、高温多湿を避け冷暗所（２５℃以下）にてお願致します。 夏の３０℃を越える時期につきましては【冷蔵庫】にて保管下さい。

　

常温保管可能品です。お届け後、日持ちさせたい場合は冷蔵庫で保管してください。