[食べきりサイズ]真いかするめさき 20g入※食切り商品5つ購入で1つおまけ

390(税込421円)
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[食べきりサイズ]真いかするめさき 20g入※食切り商品5つ購入で1つおまけ

390円(税込421円)
4 ポイント還元

食切り商品(対象商品)のいずれかを5パック以上ご購入で1パックおまけ!
おまけのご希望商品をオプションからお選びください。
選択がない場合は、鮭とばスライス40gとなります。

 

真いかするめさき

お味見に便利!小袋に入った食べきりサイズ!!




真いかするめさきが出来るまで


新鮮な八戸産の真いか

イカの旨味は鮮度で決まる、身質よりも皮の部分に多く旨味があるから当然だが、問題は味の引き出し方にある。


もう、美味しそうな真いかするめさき

単純に皮だけを調理しても旨味は出てこない、「するめさき」は偶然できた商品かもしれないが、烏賊の加工法でこれ以上の製品はあまりないだろう。


真いかするめさき

のし烏賊を刻む工程、温度、焼き時間、熟成時間、いくつもの技がそろった時に本物のさきいかが出来る。


真いかするめさきの出来あがり

烏賊の身質は幾層もの皮が重なって出来ている。見た目には分からないが下手な例えだがミルフィーユのよう。失敗作は皮の間が固まってグッチョリとしたダンゴ状になる。烏賊素材の層が自然にむき出しになった時にご覧の「 毛羽 」が出来る。これが本物のさきいか、日本発祥の伝統の味、是非ご賞味下さい。

常温保管可能品です。お届け後、日持ちさせたい場合は冷蔵庫で保管してください。


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レビュー

  • こんぴらさん
  • 2018/05/27 08:39:45
正直、少々お高めですが、この本格的なおいしさは食べてみないとわかりません。本物に出会った気がしました。
Re:2018/05/27 10:24:21
コメントありがとうございます。
イカ丸干しのチョイ足しレシピを今検討中です。
何かおススメの食べ方など、
ございますでしょうか?

もしご存知でしたら、是非お知らせください。
  • こんぴらさん
  • 2018/05/11 21:45:20
特別キャンペーンでゲットしたのですが、想像通りの美味しさで満足しました。
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