[食べ切りサイズ][無添加天日塩]鮭とば(細切20g※食切り商品5つ購入で1つおまけ

390(税込421円)
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MSTH30

[食べ切りサイズ][無添加天日塩]鮭とば(細切20g※食切り商品5つ購入で1つおまけ

390円(税込421円)
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食切り商品(対象商品)のいずれかを5パック以上ご購入で1パックおまけ!
おまけのご希望商品をオプションからお選びください。
選択がない場合は、鮭とばスライス40gとなります。

 

[食べきりサイズ][無添加天日塩]鮭とば(細切)

お味見に便利!小袋に入った食べきりサイズ!!

 

天日塩の甘塩仕上げ!筋肉繊維に添ってカットした噛み応えのある硬い食感が楽しめます。
「無添加」の製品は賛否両論です。自然な味が美味しい、というご意見もあればパサパサして味気ないというクレームもあります。添加物のエグ味が気になる、とか料理に使う方には是非おススメ致します。


本製品は「砂糖なしの鮭とばが食べたい」、「添加物が苦手」というお客様の声にお応えしてお作り致しております。
素材本来の味ではありますが、それを美味しいと感じるかどうかはお客様の好みによります。
賛否両論ございますが 食べやすさから申し上げますと添加物の入った製品をおススメ致します。



無添加鮭とば ( 季節限定 )

無添加鮭とば

 「 限定 」とお書きしたのはウケを狙っているわけではありません。鮭とばを作る時、特に気温の高い時期は、やはり製品が傷みます。保存食である乾物が傷む? と違和感を持たれるかもしれませんが、ここ数年は気候変動が大きいため青森も暑い日が続きます。本当はもっと作りたいのですが、上記の理由でやむをえず「 季節限定 」だいたいは6月頃までの生産です。                                                                                      

薄い塩水です、 塩漬け致しません

無添加鮭とば

突然ですが、弊社の無添加鮭とば「 塩漬けしません 」。何を言っているんだ、と思われるかもしれません。鮭とばを作る際ですが、 「 鮭を塩漬け 」する 製法もあるようです。同じ 無添加鮭とば であっても、作り方はそれぞれ異なるのでしょう。大変申し訳ありません、弊社としましては 薄い塩味 でお作り致します。                                                                                           

塩はヌメリを取るため使用します。必要以上に塩を加えません。

無添加鮭とば

鮭とばは好きなんだけど、、、添加物が苦手な方は多くいらっしゃいます。市販の鮭とば、には添加物が入る製品の方が多いようです。しかし、塩だけなら良いかと言えば、そうでもありません。添加物、と言うより刺激が強い味を苦手とする方もいらっしゃるからです。本製品はそんな方々を想定してお作り致します。  塩分はかなり薄味、とお書き致しましたが個人差のある事ですので、御心配な方は弊社フリーダイヤル0120−242−421までお電話下さい。                                                                                                                          

「 添加物が苦手な方 」のために作る鮭とばです。

無添加鮭とば

 鮭とばを作っていると、「 無添加がほしい 」そんな問い合わせをいただきます。ここで重要なのはただ一つ、無添加というのは刺激物を入れない、という事。例えば塩漬けは、やはり塩辛い。いくら無添加でも、これでは意味がない。弊社製品は添加物が苦手な方のためにお作り致します。                                                                                      

赤味には バラつきがあります

無添加鮭とば

鮭の身質は本来「 白身魚 」です。「 瞬発筋 」という白色の筋肉で構成されるため、赤身魚とは異なる魚種です。身質が赤いのは「 オキアミ、」を食べたためで、「 白鮭 」というのが魚市場の正式名称です。もちろん、製品を作る際には写真のような赤身の原料を御使用致しますが、干した時にそのまま赤くなるとは限りません。大変申し訳ありません、着色料を入れないため、どうしても製品の赤味にはバラつきが出ます。                                                                                      

無添加は 賛否両論

 「 無添加鮭とば 」という言葉には、特別な響きがあるのかもしれません。しかし、食べた時に美味しいか、と聞かれると賛否両論になります。素朴すぎて、物足りない、そんな御感想を頂く事もあります。もちろん無添加ですから、自然のままですので何かを加えるわけには参りません。生産者としまして良い鮭でお作り致しますが、それがお口に合うかどうか、は賛否両論になります。                                                                                                         

ご心配な方はお電話ください。0120ー242−421

 「 無添加 」であってもいろいろな作り方があります。例えば、前述のように塩漬けする製法もあれば、弊社のように極力塩分を使わない製法もあります。「 イメージと違う 」そんな事故も起こりえます。無添加鮭とばご購入をご検討される場合は、なるべく製造元に確認を取る方がよいでしょう。  
弊社フリーダイヤルは下記のとおりです。
0120 ー 242 − 421


常温保管可能品です。お届け後、日持ちさせたい場合は冷蔵庫で保管してください。


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