たこロール

・　開運のたこロール

誰しもうまくいかない時が、あるだろう。
やる事が、裏目に出たり。
ツラい時は、縁起にすがりたくなる。
そんな時は見方を変えてみる、のもひとつかも。

・　こんな開運、もある

私自身もいろいろ、悩んだ時期がある。
しかし「　見方を変える　」事で、克服できたような気がする。
それは本で学んだ知識だが、受け入れるには時間がかかった。

・　そう、先は長い。

ちょっとお酒を飲んで、気分転換。
そんな時に是非どうぞ。
私は願いを込めて、精一杯焼きます。

八本足の縁起物

・　フワッと、広がるように

タコって、縁起物！
グッと、広がるように。
フワッと、食べやすく。
今回は手作業で、ひとつづづロール掛けします。

純米酒に寄り添うような

・　噛むほどに、旨味

食べた瞬間に「　うまい！　」という味ではない。
噛むほどに味が出る、やさしい味です。
淡白な旨味って、食べ飽きない良さがある。

・　出汁割り、のようなイメージ

酒が主役で、つまみはわき役。
淡白なタコだから、日本酒の味を邪魔しない。
「　コメの味がする　」、純米酒に相性良し。
しみじみとした旨味が、じんわりと癒してくれます。