鮭とばハラス（規格外）

鮭のハラス部分、鮭一本から少ししか取れない。
そのため規格外は、長らく休売でした。
しかし、ひょんなことから原料がたくさん入庫。
６００ｇ、という昔と同じ規格で再販売です。

・　規格外の理由

地元の水産業者さんで、寿司ネタ向けにサケの加工をしている、会社さんがある。
先日「　ハラスが余ってるんだけど、どうかい？　」というオファーがあった。
もちろん地元、八戸産の鮭。
寿司ネタで、ハラス部分は使わないらしい。

・　脂がのっている

刺身用の鮭が原料だから、だと思う。
脂がけっこうのっている。
試食しても、通常品とあまり変わらない味。
特にマイナスの要素は、ないと思います。

・　特売の理由

弊社でも、ハラスは潤沢にある。
しかし、値段が安かった、しかし、入庫する量が多い。
このままでは、、、販売しきれない。
そんなわけで「　特売　」にしました。

・　大きさについて

ご参照までに、ボールペンを並べてみました。
小さいハラスで、このくらいの大きさ。
大き目のハラスになると、１，５倍以上はあります。
形状につきましては、ヒレを取っていなかったり、とにかくバラバラです。


 

原材料	鮭（国産）、砂糖、食塩、ソルビット調味料（アミノ酸等）、酸味料（リンゴ酸等）、ビタミンc、着色料（紅麹色素）
賞味期限	３０日（ 未開封状態 ）
保存上の注意	本製品はお召し上がりの際に皮と身がはがれなくなる事をさけるため、乾燥を弱めにして水分を多めに含んでおります。 開封後は室内の湿気と吸うなどしてカビ発生の原因となる場合がございますので、なるべく冷凍庫での保管をお願いします。冷凍状態での賞味期限は１２０日となており、長期保存も大変便利です。 なお、解凍される場合は室温で１時間前後放置していただくか、電子レンジでの解凍も便利です。