青森県産の秋鮭を使用して作る鮭とば、ですが製造時にどうしても規格外が出ます。型崩れ、色落ちなどの規格外を大容量に詰め合わせて、特別価格にてご提供。300gで1000円、もちろん、訳アリの安さですので品切れの際はご容赦ください。

数 量 限 定 鮭とば 規格外 300g入り

1,000(税込1,080円)
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SB070

数 量 限 定 鮭とば 規格外 300g入り

1,000円(税込1,080円)
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鮭とば規格外 ファーストビュー

数量限定 鮭とば規格外

「 ビールに合う、燻製鮭とば 」を作る際に出る、
型くずれ、や色落ちなどの規格外品
もちろん規格外ですから、特別な安さでご提供致します。
品切れの際にはご容赦ください。

鮭とば規格が画像 手切りだから形が崩れた

わけあり1 形がくずれた 

弊社で鮭とばを作る際に、鮭は手切りで見降ろしします。
しかし、この作業が難しい。
一気にカットしないと、身割れする。
経験者なら「 あぁ、やっぱり 」と言われるこの作業、
職人の熟練度によって、大きく左右される。

わけあり2 鮭は白身魚 

鮭は本来「 白身魚 」である。
オキアミ、という小さなエビを食べる事によって、
赤身成分を取り込んで赤くなるのだが、
天然物は赤身が不安定。
原料段階でも品質が安さの理由。

鮭とば規格外画像 わけあり3燻製がつよかった

わけあり3 燻製が強かった 

燻製をかける事で、鮭とばに薫が出る。
しかしロット生産だから、全て同じく燻製されるわけではない。
当然ながらムラも出る。
安さの理由3は、燻製が少し強かったこと。

鮭とば規格外 お皿に盛った画像

型崩れ、色落ちなどの規格外

実際の規格外には、型くずれが多いかな。
干してみると「 あれっ 」てくらいに縮みます。
2番目に多いのが、色落ちです。
こればかりは、干してみないと分かりません。

鮭とば規格外 食べ方(皮を剥いて食べる)

鮭とばの皮を剥がして、お召し上がりください

鮭とばを、お召し上がりの際には、
「 鮭の皮 」を剥がしてください。
剥いた皮につきましては、
金悦してお召し上がりkださい。
鮭とばの食べ方から、チョイ足し

鮭とば規格外 300g画像

300gはこのくらい

鮭とば300g、実際の画像です
けっこうなアに容量です。
もちろん、一気に食べきラ内でください。
保存方法につきましては、後ほどご説明いたします。

鮭とば規格外 パッケージ画像

脱気梱包、脱酸素剤使用

安い、からと言って、梱包に手を抜きません。
きちんと空気を抜くする事で、
鮭とばの美味しさをキープ。
そして、もちろん脱酸素剤を使用します。
鮭とば規格外画像 冷蔵庫で保管

開封後の保管は、冷蔵庫でお願い致します。

鮭とば規格外

品名  鮭とば規格外
原材料 鮭(青森県産)、砂糖、食塩、
    ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料
    ph調整剤、着色料(紅麹色素)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け25℃以下でお願い致します。
賞味期限 60日

鮭とば規格外の栄養成分表示

無添加鮭とばの栄養成分ですが、下記のとおりです。
試験日 2017年 5月 19日    日本環境科学(株)(厚生労働大臣登録機関)
100g当たりの換算量

エネルギー  300kcal 水分     24.9g
たんぱく質  56.1g     脂質     5.2g
炭水化物   7.3g      灰分     6.5g
ナトリウム  1500mg    食塩相当量  3.8g

常温保管可能品です。お届け後、日持ちさせたい場合は冷蔵庫で保管してください。


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レビュー

  • しおしお
  • 2018/01/28 16:57:36
規格外ということでお得でしたが、小ぶりで食べやすくてとても満足しました。皮の部分が多い感じですが、鮭の皮は、嫌いでないので問題ありませんでした。
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原材料 鮭(国産)、天日塩、砂糖、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料(リンゴ酸等)、ビタミンC、着色料(紅麹)
賞味期限 30日( 未開封状態 )
保存上の注意
  • 開封後は室内の湿気を吸うなどしてカビの発生の原因となる事がございます。パックから開封後に長期保存される場合は是非冷凍庫をご利用ください。中のトレーを抜きますとコンパクトに収納できます。
  • 冷凍状態での保存は120日となります。また、冷凍保存により解凍後、硬くなることはございませんのでご安心ください。
合計金額送料・手数料
5,000円以上お客様負担0円
送料、代引手数料は 弊社負担

一部、例外の地域あり。
5,000円未満送料別途

青森県からの発送です。
地域別料金は下記の地域別料金表をご参照ください。。
※九州地方は1梱包1配送先ごとに商品合計が5,000円以上のお買い上げで送料が半額!となります。
※沖縄は送料無料の対象外となります。


下記の送料は1梱包分の送料です。

地域送料
北海道750円
青森 岩手 宮城 秋田 山形 福島540円
茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 東京 神奈川 山梨 新潟 長野640円
富山 石川 福井 岐阜 静岡 愛知 三重750円
滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山850円
鳥取 島根 岡山 広島 山口960円
徳島 香川 愛媛 高知1060円
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島1170円
沖縄1380円