旬限定新物【生原料】いか丸干し(真いか)ワタ入り130g×10袋

5,000(税込5,500円)
55 ポイント還元
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NMM040

旬限定新物【生原料】いか丸干し(真いか)ワタ入り130g×10袋

5,000円(税込5,500円)
55 ポイント還元

【生原料】いか丸干し(真いか)

旬の素材『生原料』を使って『いか丸干し』を作ってみました。通常は一旦凍結させて必要なときに解凍、加工するのですが、今回は水揚げすぐのものを生のまま加工。新鮮な素材の旨味がギュッと入って美味しいものができました。地元だからできる味!


珍味中の珍味
「珍味中の珍味」と呼ばれる製品をご存知でしょうか。それはイカの塩辛なのですが、ただの塩辛ではありません、干しするめで作った塩辛です。カラカラに干したイカで作るのでスーパーの塩辛とは文字どおり一味違います。その塩辛に一番近いのがこの「いかの丸干し」です。沖で獲れたイカを塩水に漬けそのまま干し上げます。もちろんワタ入り。

 

好き嫌いで真っ二つに分かれます。
催事で試食販売したところ好きな方と嫌いな方で真っ二つに分かれます。こんなにハッキリした製品は正直初めて見ました。見事なくらいに真っ二つです、ハイ。

 

無添加製品です。
製品には塩(天日塩)以外は使用いたしておりません。イカの味がそのまま生きている素材です。

 

常温保管可能品です。お届け後、日持ちさせたい場合は冷蔵庫で保管してください。



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