数量限定　鮭とば規格外

「　ビールに合う、燻製鮭とば　」を作る際に出る、
型くずれ、や色落ちなどの規格外品
もちろん規格外ですから、特別な安さでご提供致します。
品切れの際にはご容赦ください。

わけあり１　形がくずれた　

弊社で鮭とばを作る際に、鮭は手切りで見降ろしします。
しかし、この作業が難しい。
一気にカットしないと、身割れする。
経験者なら「　あぁ、やっぱり　」と言われるこの作業、
職人の熟練度によって、大きく左右される。

わけあり２　鮭は白身魚　

鮭は本来「　白身魚　」である。
オキアミ、という小さなエビを食べる事によって、
赤身成分を取り込んで赤くなるのだが、
天然物は赤身が不安定。
原料段階でも品質が安さの理由。

わけあり３　燻製が強かった　

燻製をかける事で、鮭とばに薫が出る。
しかしロット生産だから、全て同じく燻製されるわけではない。
当然ながらムラも出る。
安さの理由３は、燻製が少し強かったこと。

鮭とばのカロリー、栄養成分

＊　数値は日本環境科学による検査

鮭とばの皮を剥がして、お召し上がりください

鮭とばを、お召し上がりの際には、
「　鮭の皮　」を剥がしてください。
剥いた皮につきましては、
金悦してお召し上がりkださい。
鮭とばの食べ方から、チョイ足し

脱気梱包、脱酸素剤使用

開封後の保管は、冷蔵庫でお願い致します。

商品の開封しますと、空気が入りますので、
なるべく、冷蔵庫での保管をお願い致します。
酒自体が低温を好み魚ですので、味もあまり落ちません。

常温保管可能品です。お届け後、日持ちさせたい場合は冷蔵庫で保管してください。