ありそうでなかった、焼きハラス。「 赤身は焼かずに、皮だけを炙る 」プロの焼き方をご賞味ください。

焼きハラス (規格外) 600g

焼きハラス( 規格外 )

焼きハラス ファーストビュー

・ 鮭のハラスを、香ばしく

「 ハラスは美味しいけど、皮を剥くのが面倒 」
実際に皮むきをすると、コツがいりますよね。
5本も剥けば、クタクタ。
それならば、最初から焼いたらどうだろう?
焼きハラス 皮ごと食べれる

・ 皮ごと食べれる

鮭の皮は、生だと固ったーい。
でも少しあぶると、あら不思議。
口の中にも、残らない。
皮を剥かず、そのままお召し上がりください。
焼きハラス 規格外の理由

・ 規格外の理由

ハラス部分は脂が多いので、冷凍でも長期保存はムリ。
時間との勝負、という宿命が。
前回のハラス規格外、在庫がまだあります。
そのままでは掃けないので、今回2品目目がデビュー。
焼きハラス プロの焼き方

・ 香ばしさは、プロの味

「 焼いただけだろう 」なんて思ってないですか?
さすがに製造は、キッチリしてます。
表面だけを、強火で香ばしく。
家庭用の魚グリルでは、出来ない味です。
焼きハラス 一口サイズ

・ キッチンバサミで、エイッ!

一口サイズにカットして下さい。
そのまま、では固い食感。
「 最初からカットする 」そんな案もありました。
しかし、いろいろ制約が、、、
そんなわけで、量目をオマケします。
焼きハラス なるべく小さい方が

・ 小さく、カットして

アバウトな性格の私ですが、今回は別です。
なるべく小さい方が、食べやすい。
さらに、味もちょうど良い。
焼きハラス ぬる燗に相性良

・ ぬる燗に相性良し

日本酒が、美味しい季節になってきましたね。
少し温めて、ぬる燗がおススメ。
炭酸系では、レモンハイにも相性良し。
秋の日本酒に、是非どうぞ。

レビュー

  • こころ
  • ( 2022/03/06 19:37:32 )
この度は丁寧にご対応頂きありがとうございました。少し食べてみました。
塩味もあまり強くなく、皮ごと食べられてとても良かったです。
量があるので、アレンジなども試してみようと思います。
  • ( 2022/02/18 00:09:40 )
棒とばが売り切れのため類似品のこちらを購入。
ハラスなのである程度の脂とかは覚悟してましたが、届いたのは半生のハラス棒。
商品説明にあるような乾燥して焼けたようなものではなく、燻製液に浸けて焼いて詰めたみたいな、半生かつ生臭過ぎて食べられたもんじゃなかったです。
焼きが強いと脂が落ちて身がなくなるのは理解できますが、袋から触って分かるほどに柔らかいのは焼いた意味があるのか疑問です。
乾燥か焼きを強くして生臭を消さないと食べ物としてはちょっと…
鮭とばは美味しかっただけにちょっと残念です
  • 地黒。
  • ( 2022/02/07 09:29:18 )
ハラス、楽しみにしてました
ごちそうさまです
  • くぅ
  • ( 2021/06/30 20:34:30 )
焼いてあるだけあって香ばしくて、皮まで美味しいです。たっぷり入っていて、満足です。
とても丁寧なメール&迅速な発送で、とても好感が持てるショップです。
  • ぶん
  • ( 2021/05/26 07:52:56 )
初めてのショップだったのでドキドキしながら注文しましたが、味にムラはあるものの、美味しかったです。ハラスだけあって、脂がすごいですね。皮も好きなので、皮まで美味しく食べられました。(ヒレだけは無理でした)このお値段と量ならリピ確定ですね。
  • tara
  • ( 2020/10/28 21:29:46 )
鮭とばハラス好きとしては、焼くと食感がどうなるのか気になったので購入してみました。皮ごと噛み切れて感動しました。もちろん鮭とばハラスのずっと噛んでいたくなる固さもいいですが、食べやすさはこちらの方がいいですね。
鮭とばハラスの宿命ともいえる油の有無は、焼きハラスでもありますが、冷蔵庫で冷やすと油が固まって食べやすくなりました。冷やしても問題なく噛み切れます。
中村漁業部 店長 中村 ( 2020/10/30 09:16:12 )
コメントありがとうございます。
冷蔵庫で冷やす、ですか。
勉強させて頂きました。

出来て間もない製品ですが、
これから作ってく中で、改良をかさねてまいります。
  • とし
  • ( 2020/10/24 15:12:20 )
商品名が焼ハラスなのに、鮭とばハラスなるものが届きました。

メールで質問したのですが無回答。

商品画像の色とはかけ離れた物でした。

臭くて参りました。即廃棄。

再度購入は無いですね。
中村漁業部 店長 中村 ( 2020/10/30 09:20:12 )
大変申し訳ありません。

裏表示につきましては、訂正いたします。

こちらですが、よろしければご返金致しましょうか?

宜しければ、お申し付けください。
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